Vous avez pris soin de vos arbres fruitiers et vous voilà récompensé par une belle récolte ? Si les fruits frais sont excellents pour la santé, vous pouvez également les transformer afin de vous régaler tout au long de l’année. Vous fabriquez peut-être déjà votre propre confiture artisanale ? Découvrez d’autres moyens de transformer votre récolte !
Des idées gourmandes pour transformer votre récolte de fruits
La confiture artisanale est bien entendu un moyen simple et gourmand de transformer votre récolte de fruits. Parmi les fruits qui se prêtent le mieux à la confection de confiture, on compte les abricots, les pêches, les cerises, les fraises et les framboises. Certains fruits se prêtent mieux à la confection d’une gelée bio : c’est par exemple le cas des coings. Vous disposez d’une belle récolte de pommes ? Vous pourriez réaliser votre propre jus de fruit bio. Coopératives et ateliers sont souvent ouverts aux particuliers : n’hésitez pas à vous renseigner auprès des différentes structures de votre région.
Les bienfaits de l’huile alimentaire bio
Vous avez planté des oliviers ? Vous pouvez vous rendre dans un moulin ou dans une coopérative proche de chez vous afin de réaliser votre huile d’olive. Comme nombre d’huiles alimentaires bio, l’huile d’olive regorge en effets de bénéfices pour la santé. Elle constitue d’ailleurs l’un des piliers de base du régime méditerranéen. L’huile d’olive est délicieuse en accompagnement, aussi bien avec des pâtes que des viandes ou du poisson. Elle a également la particularité de prévenir cancers et maladies cardio-vasculaires. Pour ne rien gâcher, l’huile d’olive est aussi un véritable allié beauté. Riche en vitamine E, elle retarde considérablement le vieillissement de la peau, qu’elle nourrit et tonifie, et elle est recommandée pour soigner les cheveux trop secs ou abîmés. Savoureuse et véritable soin beauté, l’huile d’olive a tout bon !